Fermenter et macérer les plantes sauvages : lacto, thés, pétillants

Description

Le café associatif le Flow à Yssingeaux vous accueille pour un atelier où vous allez aborder les possibilités de macération et de fermentation avec les plantes sauvages à travers la découverte et confection de lactofermentation, "thé", oxymels et découvrir plusieurs autres possibilités telles que les liqueurs, pétillants, pickles, sirops crus...

L'automne est la saison parfaite pour capter les substances de la nature dans des transformations créatives.

Les participants repartent avec leurs préparations.

Atelier proposé par Charlie Braesch, praticien en ethnobotanique.
Billetterie en ligne sur https://www.legoutdusauvage.com/

• Types :
  • Nature et détente
• Locale

Catégories

• Initiation / découverte dans le cadre d'un événement